冬瓜とツナの無水煮(推奨ストウブ⇨ワナベM)
材料
冬瓜…1/4個
ツナ…1缶
砂糖…小さじ2
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
日本酒…大さじ1/2
①冬瓜は皮を剥いて一口大に切る。ツナ缶は油を切っておく。
②ストウブに冬瓜、ツナを入れて上から調味料を全て入れる。
③蓋をして中火にかけ、隙間から蒸気が出てきたら
蒸気が出なくなるまで火を弱めてそのまま10〜15分煮込む。
④時間がきたら蓋を開け、冬瓜から出てきた水分に
浸かっていない部分が白いので菜箸で１つずつひっくり返す。
⑤少し時間をおいて完成です。冬瓜から水分大量に出ます。
冬瓜が出回るとこればかり作っています。
甘い味付けなので子どもウケも◎！
鍋に全部入れて放置で完成するので、副菜に活躍しますよ。
