ストウブおせち俯瞰図。


しつこくすみません🙏
おせち俯瞰図も記録させてください🍱

なますの大根や金時人参、
きんとんの薩摩芋、伊達巻に混ぜた豆腐など…
今回のおせちはココノミさんの無農薬・無化学肥料食材を使用して作りました。
海老のうま煮、豚肉の昆布巻き、伊達巻は
大橋由香さんのレシピ本「はるひごはんのストウブハレの日レシピ」を参考に…😊
南天の葉は祖父母家の庭に忍び込んで切ってきました🤣✂︎

伊達巻にマヌカハニーを入れたり、
砂糖はすべてきび砂糖を使ったり、
無農薬野菜を使ったり…
市販品は添加物まみれだったりどんな環境で作られているかも見えないので、
少しでも身体に良い食材を使って作れるのが手作りの良いところかなと☺️
でも普段はこだわりすぎず、
今まで通りゆるゆると行きたいと思います🤣

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