ストウブなら葉物は茹でずに無水で蒸す!*レシピあり


❁鶏胸肉のステーキ〜トマトソースがけ(ストウブ20cm)
❁大根とカニカマの柚子胡椒風味サラダ
❁ピーマンと牛蒡の竹輪入り金平(バッラリーニトリノ24cm)
❁茄子とえのきの薬味マリネ
❁南瓜のそぼろ煮(ワナベM)
❁小松菜の無水煮(ワナベM)
❁わかめと豆腐のお味噌汁
❁こっそり雑穀ご飯(ラココットデゴハンM)

私は小松菜や春菊などの葉物野菜は茹でず、
ストウブを使って完全無水で蒸しています。

やり方はこちら

無水で蒸すので茹でた時とは味も全然違います。
野菜本来の味で全体的に味が濃く、甘みも強く感じられますよ。

葉物嫌いだった一歳娘もこれで克服。
蒸すとき入れる塩以外の味付けなしでもよく食べてくれます。
是非お試しあれ〜

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