ゲンガイ(タイ風チキンスープ)*レシピあり!


家族全員が大好きなエスニックの献立です。
❁カオマンガイ(ストウブブレイザー24cm&ラココットデゴハンM)
❁生春巻き
❁ゲンガイ(ストウブワナベM)
❁酢玉葱

我が家ではエスニック料理の前日にストウブで茹で鶏を作っておきます。
これさえ作っておけば、その茹で汁を使って
ご飯を炊いたら⇒カオマンガイ(海南鶏飯・シンガポールチキンライスとも)
麺を茹でたら⇒鶏肉のフォー
スープを作ったら⇒ゲンガイ
かなり汎用性が高いんです!

茹で鶏のレシピはこちら⇒万能!茹で鶏
ゲンガイのレシピはこちら⇒ゲンガイ(タイ風チキンスープ)

主に余熱で火が通った鶏肉はとにかく柔らかく、
1歳の娘もとてもよく食べてくれます。
是非お試しください(^^)

今日もお読みいただきありがとうございます。
あなたの食卓にもお陽さまの恵みがたくさん届きますように。

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