カニカマとオクラのあんかけ豆腐レシピ


おはようございます。我が家の朝ごはんです☀️
❁梅入り鯖の味噌煮(ストウブワナベM)
❁酢蓮根(ストウブ14cm)
❁白菜とツナの無水煮(ストウブ20cm)
❁カニカマとオクラのあんかけ豆腐(ストウブ14cm)
❁ほうれん草のお浸し
❁だし巻き卵
❁根菜粕汁(ワナベM)

カニカマとオクラのあんかけ豆腐は
さっと出来るあんかけを豆腐にかけるだけ。
冬は冷奴ではなくやはり温かく食べたいので
小さめのストウブで作るあんかけが便利。
調理時間5分もかからないのであと1品にぜひ。
レシピはこちら↓
カニカマとオクラのあんかけ豆腐

先日大橋由香さん @haruhigohan と
スタイリストのれいこさん @reiko.t.table と
新宿の個室割烹で新年会をしてきました🍻
三人とも酒好きなので真昼間からひたすら飲み続けて三軒はしご。笑
終始本当に楽しくて面白くて!
笑いすぎて顔筋も腹筋も痛かった…🤣
由香さんもれいこさんも多方面で大活躍されていて
私にとっては背中も見えないくらい先を走っていらっしゃる方々ですが
こうして仲良くしてくださって本当にありがたいし幸せです🙏

昨年私がアシスタントとしてお二人とご一緒させて頂いた現場は
ジャパネットたかたのセットについてくるストウブレシピブックの撮影でした。
いつの間にか公開されてた↓
ジャパネットたかた「ツヴィリングJAヘンケルス staub ラ・ココット de GOHAN M ロイヤルブルー  ポットホルダー付き」
こうした撮影現場にいさせて頂くと
由香さんの調理技術、れいこさんのスタイリング技術、
そしてカメラマンさんの素晴らしい技術が合わさって
さっき私の切った食材がめちゃくちゃ美しく変身してる〜!!
とひたすら感動します。
貴重な撮影にお声がけくださる由香さんには感謝してもしきれません!

今年はさらにいろいろな経験を積んで成長していきたいです(^^)

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