伊豆の食材でまごわやさしい食卓*


こんにちは!
伊豆の食材が満載のまごわやさしいお昼ご飯です。
❁金目鯛の炊き込みご飯(ラココットデゴハンM)
❁茄子と鶏肉の南蛮(ワナベM)
❁茗荷の甘酢漬け
❁ほうれん草のまぐろ節出汁浸し
❁イカと里芋の無水煮(ストウブ20cm)
❁トマトのまぐろ節出汁浸し
❁椎茸の味噌マヨチーズ焼き
❁ふのりと豆腐のお味噌汁

金目鯛、いか、椎茸、ふのりが伊豆産です。

私たち家族は昨年まで3年ほど伊豆にあるリゾートホテルに住んでいました。
その時に姉と彼氏さんが関東から毎週釣りに来ていたのですが、、笑
毎週来るものだから2人はどんどんと伊豆に知り合いを増やしていき、
全てがトントン拍子に進んで遂に今年から姉たちは伊豆に住み始めたんですw
今回の旅行はそんな姉たちのところへ行ってきました。
「カツオ釣ってあるからたたき作るね」
「夕飯用に川に手長海老取りに行こう」
「これからイカ漁船が7艘来るから手伝ってくる」
「漁船からイカ2kgもらってきた」
すれ違う人たちはみんな知り合い。
めちゃくちゃ地元に馴染んで漁師みたいな生活している姉たち、凄すぎました(笑)
子どもたちにはこういうのが一番良い環境ですよね〜
これから夏休みのたびに突撃するんだろうな。

息子は金目鯛の炊き込みご飯を7杯食べました。
まだ食べようとしていたのでさすがに止めましたが、最近の食欲異常すぎる!
ちなみに姉も体重40kgないくらい痩せているのに
一食に一人で白米2合以上食べる大食漢(^^;;
わたしは見てるだけで満腹でした。

ストウブで作るいかと里芋の無水煮のレシピは当サイトに掲載中です。
レシピはこちら⇨いかと里芋の無水煮

本日もお読みいただきありがとうございました。
毎日暑いですが夏バテせずに乗り越えましょうね!

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