チキンステーキ御膳*レシピあり


こんにちは。また日にちが空いてしまいました〜
我が家のお昼ご飯の献立です。
❁チキンステーキ(バッラリーニトリノ24cm)
❁アスパラのお浸し(ストウブ14cm)
❁オクラ納豆(ストウブ14cm)
❁自家製イカの塩辛
冬瓜とツナの無水煮(ストウブワナベM)
❁茄子の南蛮焼き
❁だし巻き卵
茗荷の甘酢漬け(ストウブ14cm)
❁ふのりと豆腐のお味噌汁
❁ご飯(ストウブラココットデゴハンM)
❁自家製甘酒

アスパラやオクラはストウブ14cmにポイッと入れて
塩適量をササっと振りかけ蓋をして、3分くらい無水で蒸してます。
水溶性の栄養が流れ出ないので、茹でるのではなく無水で蒸すのが鉄則!

さて本日のお陽さまレシピはチキンステーキ。
生肉を切ると包丁やらまな板やらの処理が面倒なので、
こうして丸ごと焼いちゃうレシピが大好きな私です(笑)
漬けて焼いて切るだけ。ぜひお試しください(^^)
やみつき!チキンステーキ

先日高校の友だちの結婚式がありました。
私はその友だちのお父さんもお母さんも妹さんも面識があるのですが
とにかく信じられないくらい家族仲が良いんですよね!!
事前に妹さんから
「サプライズしたいのでお姉ちゃん宛の写真とメッセージを送ってください」
って言われていて送ったのですが、それをお父さんが
めちゃくちゃ愛に溢れた動画に仕上げて当日披露宴中に流されて、
家族みんなでこんなサプライズするの本当に素敵だな〜と感動しました。
中でもお父さんが生後3ヶ月の新婦を抱っこしてニッコリしてる写真、泣けた。
うちの子たちもまだ小さいけど、いつかはこうやって巣立って行くときが
くるのかしら〜〜と最近は完全に親側に感情移入して見てしまいますw
そして友だちはウェディングプランナーさんなので
やっぱり細部にこだわっていてすごく素敵なお式でした。
性格が良すぎて空気を読みすぎて疲れてしまわないかな?というような
超絶優しい子なので、旦那さまとすごく幸せそうに笑っている顔を見られて安心しました。
真帆、ご招待ありがとうね〜!本当におめでとう!今度ゆっくり遊ぼう!

それと久々に麻布十番祭りにも行きました!
でも六本木ヒルズから麻布方面へ数百メートルタクシー移動して、
結局人混みと暑さに堪えられずかき氷だけ食べてすぐまたタクシーでヒルズへ帰りました。笑
なんかもうダメですね。。
高校の頃なんかは気合い入れて浴衣で行って
隅から隅まで楽しんでいたのにとてもじゃないけどもう無理。笑
ちなみにその間、主人は子どもたちを連れて
私の両親と共に近所のお祭りに行ってくれていました。ありがたや!!

そんな感じで夏の終わりを感じる今日この頃です。
残暑厳しいですがあと少しだと信じて乗り切りましょう〜

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