自家製いかの塩辛*レシピあり


こんにちは。我が家のお昼ご飯です。
❁無水肉じゃが(ストウブ20cm)
❁大根とツナの無水煮(ストウブ14cm)
❁茶豆の無水蒸し(ワナベM)
❁ひじきの無水煮(ストウブ20cm)
❁茄子の煮浸し(ワナベM)
❁だし巻き卵
❁おにぎり2種*梅干し&自家製いか塩辛(ストウブラココットデゴハンM)
❁もずくと豆腐のお味噌汁
❁巨峰

ま(豆類)…油揚げ、豆腐、味噌
ご(胡麻)…黒胡麻
わ(海藻)…ひじき、もずく
や(野菜)…人参、玉ねぎ、茄子etc
さ(魚類)…ツナ
し(きのこ)…えのきだけ
い(芋類)…じゃがいも
まごわやさしいもクリアー!

それにしても、なんだか無水調理だらけの献立。笑
今日のお陽さまレシピは、自家製いかの塩辛!
いかのさばき方も画像付きでかなり詳しく載せてます。
ポイント☆完成した後は1日1回は混ぜるようにしてください。
いかの内臓にある酵母菌が活発になり、
鉄分や亜鉛などの栄養素が増えてくれるそうです。
また、マリネや酢の物などと一緒に食べると塩分摂取を抑えられ、コラーゲンの摂取量が3倍に♡
いかの塩辛はいかと塩だけで作るとてもシンプルな一品です。
レシピはこちら→自家製いかの塩辛

ご飯のお供に!お酒のお供に!ぜひ作ってみてくださいね。

そしてあっという間に月末ですね。

今月の我が家の食費は22,065円でした!
いやー、8/31という字面を見るだけで未だに動悸が…!笑
学生の皆さんは宿題終わりましたかね。
新学期のお子様のお弁当を作るママさんもがんばってくださいね!

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