秋刀魚と牛蒡の油淋鶏風レシピ


バタバタな日々の合間にまごわやさしいお昼ご飯。
❁秋刀魚と牛蒡の油淋鶏風(ストウブ14cm)
❁温泉卵
❁春菊と葱の和え物
❁冬瓜とツナの煮物(ワナベM)
❁酢モツ
❁かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ
❁自家製なめたけ
❁新米ご飯(ストウブラココットデゴハンM)
❁大根と豆腐とわかめと葱の粕汁(ストウブ20cm)
❁林檎
❁手作り芋羊羹(ワナベM)

ま(豆類)…豆腐
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…わかめ
や(野菜)…牛蒡、大根、葱、冬瓜、春菊、南瓜etc
さ(魚類)…秋刀魚、ツナ
し(きのこ)…えのきだけ
い(芋類)…薩摩芋
まごわやさしい◎!

林檎の格子切りいつぶりにやったんだろうとインスタを見返したら1年ぶりでした。笑
今日のお陽さまレシピは秋刀魚と牛蒡の油淋鶏風。
油淋鶏ダレって本当に万能ですよねぇ。何にでも合う!
秋刀魚さばいて牛蒡切って衣つけて揚げてタレかけて終了な簡単レシピです。
秋刀魚安くて買っちゃうけど、塩焼きばっかり!という方ぜひお試しくださいませ〜
レシピはこちら↓
秋刀魚と牛蒡の油淋鶏風

義姉と彼氏さんにお土産でいただいた立派な信州の牛蒡、
歯ごたえがあって美味しかった〜。残りは何にしようかな。

ここ最近あるお仕事の試作をひたすら家で作り続けていました。
いつも作っている品たちでも、
お仕事となると正解がよくわからなくなってくる、、
堂々巡りに陥って小休止したりしつつ。
そんな中で何も考えず好き勝手作ったお昼ご飯、ものすごく気楽でしたw
おうちごはんとお仕事のご飯…
当たり前なんだけど、改めて全く別物だなと実感しています。
周りに恵まれているおかげで色々な経験ができています。感謝でいっぱいです。

そして先日の結婚5周年記念日には温かいコメントや
メッセージをありがとうございました(^^)
子どもたちを実家に預け、
何もわからぬまま主人に車に乗せられ着いたのはえらく山奥にある温泉旅館🍁
天皇御用達らしくすごく落ち着いた雰囲気で、若女将さんも優しく楽しくて。
何より懐石料理が本当に美味しくて感動…!!
子どもたちと一緒に行く旅行もいいけれど、たまには夫婦でゆっくり二人旅も良いな。
二人きりの遠出なんて久々すぎて夫相手に緊張してしまった笑
子どもたちが巣立ってからの二人暮らしも今から楽しみだなぁと思えました。
そういえばお邪魔した旅館に作家物のうつわがたくさん売っていまして
思わず何品かお持ち帰り。本当に素敵なところだったのでまた行きたい!

さて今日から3連休ですね。
我が家は明日から1週間ほど旅行へ行ってまいります。
皆様も素敵な連休をお過ごしくださいませ。

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