蒸し茄子の香味ソースレシピ


旅疲れのお腹リセット!まごわやさしいお昼ごはん。
❁蕪の無水そぼろ煮(ストウブ14cm)
❁だし巻き卵
❁大根の甘酢漬け
❁蒸し秋茄子の香味ソース
❁薩摩芋のレモン煮(ストウブ10cm)
❁小松菜とお揚げの煮浸し
❁自家製甘酒
❁自家製ふりかけおにぎり
❁もずくの粕汁

ま(豆類)…油揚げ
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…もずく
や(野菜)…大根、小松菜、秋茄子、蕪etc
さ(魚類)…ちりめんじゃこ
し(きのこ)…えのきだけ
い(芋類)…薩摩芋

旅行から帰宅。
胃をかなり酷使してきたので、ほっくり優しい「煮物」が多めの献立。
今日のお陽さまレシピは蒸し茄子の香味ソースがけ。
茄子を丸ごと蒸して切ってソースかけるだけですが
あと一品に大活躍。特に秋茄子で作ると美味しいです〜〜
ぜひお試しくださいね。
レシピ⇨蒸し茄子の香味ソースがけ

我が家は2ヶ月に一回旅行に行くので、次は1月の予定。
もう年が明けているなんて、、、
2018年やり残したことだらけなので、12月は忙しくなりそうです。

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