梅入り鯖味噌煮の朝ごはん。


おはようございます。品数多めの朝ごはん😂
❁梅入り鯖の味噌煮(ストウブ20cm)
❁ひじきの無水煮(ストウブワナベM)
❁ささみと胡瓜の春雨サラダ
❁ほうれん草のお浸し
❁南瓜と小豆の無水いとこ煮(ストウブ14cm)
❁だし巻き卵
❁じゃがいもの煮物
❁金柑の甘露煮(ストウブ14cm)
❁自家製甘酒
❁あさりのお吸い物
❁おむすび

ま(豆類)…油揚げ、大豆水煮
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…ひじき、海苔
や(野菜)…人参、金柑、ほうれん草、南瓜、胡瓜、三つ葉、小葱etc
さ(魚類)…鯖、あさり
し(きのこ)…えのきだけ
い(芋類)…じゃがいも
まごわやさしい💮✔︎

試しにかぼちゃをストウブで無水煮、
じゃがいもを普通の鍋でだし汁で煮てみたら
じゃがいもはめちゃくちゃ煮崩れたけど
かぼちゃはまったく煮崩れず。
本当にストウブないと何も作れないなと
自分の料理下手さを再確認🤣笑

息子の幼稚園も来週から休園になりました。
こんな異常な状態があと何ヶ月で落ち着くのか、、
一人一人自衛をしていくしかないですね。
こまめな手洗い、早寝早起き、
たくさん笑う、栄養しっかり摂る!を意識して免疫力を高めていきましょう。
頼みの給食がないから息子にも今まで以上に栄養摂らせないと、、

2月もありがとうございました。
素敵な週末をお過ごしください✨

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