ストウブでチキン南蛮の献立。


おはようございます。
❁チキン南蛮
❁茗荷の甘酢漬け
❁鮭の切り込み
❁だし巻き卵
❁葱納豆
❁蒟蒻と干し椎茸の煮物
❁胡瓜と蒸しささみのサラダ
❁茄子の煮浸し
❁あおさの味噌汁
❁ご飯

ま(豆類)…豆腐、味噌
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…あおさ
や(野菜)…玉葱、茗荷、小葱、人参、胡瓜、茄子etc
さ(魚類)…鮭
し(きのこ)…干し椎茸
い(芋類)…蒟蒻
まごわやさしい💮✔︎

我が家のチキン南蛮は鶏胸肉。
じっくり弱火で火を通すことで
生か?というくらいの柔らかさで
美味しくできました🐓←表現が下手
タルタルソースを作るときに必ず混ぜている
葉っぱはエストラゴン(タラゴンとも)🌿
卵や鶏肉、白身魚や乳製品、お酢と相性が抜群のハーブです。
消化機能を活性化して食欲不振や
肉体疲労に効果が期待されるので
食欲が落ち気味のわたしは多めに使用しました。

チキン南蛮レシピはこちらから⇨ チキン南蛮

5月もいつの間にか下旬。早い!
今週もよろしくお願いします🍀

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