Svale Furnitureさんの丸盆をお迎えしました


おはようございます。
❁砂肝のレモンねぎ塩
❁アボカドおろし
❁だし巻き卵
❁ツナ入りキャロットラペ
❁ミニトマトのお浸し
❁里芋のそぼろ煮
❁なめことあおさの味噌汁
❁おむすび

ま(豆類)…豆腐、味噌
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…あおさ
や(野菜)…長葱、アボカド、大根、人参、ミニトマト、小葱etc
さ(魚類)…ツナ
し(きのこ)…なめこ
い(芋類)…里芋
まごわやさしい💮✔︎

砂肝が大好きな息子😂
今回適当に作ったレシピが大ヒットしたので覚書。
《砂肝のレモンねぎ塩》
砂肝…300g
長葱の白い部分…1本
※レモン汁…大さじ1
※ごま油…大さじ1/2
※鶏ガラスープの素…小さじ1/4
※塩…小さじ1/4
※ブラックペッパー…少々
1.砂肝は半分に切り、銀皮を除いて塩胡椒(分量外)を振る。
長葱はみじん切りにして※と合わせておく。
2.フライパンに油(分量外)を熱して砂肝をよく焼く。
火が通ったらうつわに盛り、
レモンねぎ塩だれをかけて上から
ブラックペッパーをもう一度かけて完成。
砂肝をただ焼いて上からねぎダレかけるだけという
めちゃくちゃ簡単な品なのですが、
このレモンねぎ塩だれが本当に美味しくて🤤
鶏もも肉や豚肉なんかにかけても
ご飯が無限にいけるのでおすすめです。
おつまみにも最適なので夏の晩酌のお供にぜひ🍻

新しくお迎えした丸盆は
スヴェイルファニチャーさんにお願いして作っていただいたもの。
質感、深彫り具合、サイズ、サクラの木の色合いetc
すべてがわたしの理想そのものの丸盆で…出会えて感激です🥺👏
これから末永く大切に使用していきます🥰

いつもご覧いただきありがとうございます。
楽しい週末をお過ごしください😊🍀

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