バーミキュラフライパンで椎茸の肉詰め。レシピあり


おはようございます。
❁椎茸の肉詰め(バーミキュラフライパン)
❁小松菜と油揚げの煮浸し(ストウブ14cm)
❁生ハムと玉葱と青ズッキーニのレモン醤油マリネ
❁無水ツナじゃが(ストウブ20cm)
❁だし巻き卵
❁梅干し
❁もずくと豆腐の味噌汁
❁ご飯(バーミキュラライスポット)
❁グリーンキウイ🥝

ま(豆類)…油揚げ、味噌
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…もずく
や(野菜)…丸ズッキーニ🌿、玉葱🌿、すじ無しインゲン🌿、人参🌿、小松菜🌿、グリーンキウイ🌿etc
さ(魚類)…ツナ
し(きのこ)…原木しいたけ🌿
い(芋類)…じゃがいもデジマ🌿
まごわやさしい💮✔︎
🌿は食材宅配のココノミ @coconomi_141 さんから
届いた無農薬・無化学肥料野菜です😊
久しぶりのココノミさんのお野菜、味が濃くて最高!
スーパーで買うと子どもたちが食べないお野菜も
ココノミさんのものだと食べてくれるのでそれほど味が違うんだなと。

椎茸の肉詰めはお陽さま料理のサイトにレシピを載せています。
椎茸の肉詰め
初めてバーミキュラのフライパンで作ってみたのですが、
蒸し焼きにする段階で少量の酒を加えたらその瞬間に蒸発して笑いました🤣
熱伝導率が高すぎる…!!
綺麗な焼き色で崩れることもない、
旨味や肉汁も逃さずジューシーに仕上がりました。
こ、これは噂通りのベストオブフライパン🍳
美味しい料理は上質な道具から、と思っているので
これだ!と思える調理器具に出会えた瞬間は心躍ります。

それでは楽しい日曜日を✨
いつもご覧いただきありがとうございます。

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