大橋由香さんの調理アシスタント。


まごわやさしい朝ごはん。
❁梅しょうがさばみそ(ストウブ20cm)
ひじきの煮物(ワナベM)
胡瓜とわかめの酢の物
南瓜と小豆のいとこ煮(ストウブ20cm)
蓮根の磯辺焼き
茄子の煮浸し(ストウブ14cm)
❁だし巻き卵
❁とろろ昆布と豆腐の味噌汁
❁ご飯(ストウブラココットデゴハンM)

昨日は光栄なことに憧れの大橋由香さんにお声がけ頂き、
丸一日レシピ本撮影の調理アシスタントをさせて頂いてきました。
(SNS掲載許可いただいてます)
ひたすら切って洗って火にかけて切って切って…
日頃の運動不足がたたり、
情けないことにたった一日だけで疲労(笑)
由香さんはストウブビストロはるひごはん店主でもありお子様も二人いらっしゃるのに、
こんな大変な撮影を何日も、しかも年に何冊も本を出版されているなんて…
超人にしか思えません。
そして数々の由香さんの御本に関わっていらっしゃる
編集さん、カメラマンさん、スタイリストさんたちもとても優しく素敵な、センス溢れる方々でした。
皆さんどんな状況でも慌てず、
魔法のように撮影がサクサク進んで行くんです。
初めてプロの世界を覗かせていただき、
一人密かに興奮。とても勉強になりました!

由香さんファンとして大声で言わせていただきますが。
次のレシピ本も神がかっていて、即買い間違いなしです!!
発売が待ち遠しい〜!

こっそり持参した本にサインも頂いて、
とっても有意義で幸せな一日となりました。
ちなみに↑の献立の梅しょうがさばみそも由香さんの御本である
「今夜はごちそう煮込み」から作りましたよ。

そして夜帰宅したら上の子が
39度の発熱してたっていうオチ😅
今週末ママ友さんたちと楽しみにしていた旅行なんですが、
これ無理っぽいですかね〜…😭

関連記事

  1. 伊豆の食材でまごわやさしい食卓*

  2. ストウブで!無水パンプキンポタージュ*レシピあり

  3. ストウブで作るミートソース*お知らせ

  4. ストウブで!ささみの梅チーロールフライレシピ

  5. 秋刀魚と牛蒡の油淋鶏風レシピ

  6. ストウブで秋刀魚の梅煮レシピ