変わり種フォーでお昼ご飯。
パクチニストの３歳息子歓喜！なベトナムメニュー。
生春巻きもスイチリにつけて嬉しそうに食べる息子が凄い。笑

さて今日のお陽さまレシピは
パクチー山盛り！肉味噌フォー。
汁なしでよ〜〜く混ぜて食べるので、油そばのようなイメージです。
そしてプロから教わった驚きのフォーの茹で方もご紹介。
なんと、茹で時間5秒ですｗ
ぜひお試しくださいね。
レシピはこちら⇨パクチー山盛り！汁なし肉味噌フォー

そしてこちらのベトナム料理に合わせたお茶が、
知人からの頂き物・ベトナムのアーティチョークティーです。

アーティチョークの名は私がエステティックに
従事していた頃もよく耳にしていたほど、美容に良い植物です。
ポリフェノールで抗酸化、豊富な食物繊維で腸内環境の改善、
体内の余分なナトリウムを排出してくれるカリウムも含まれているため、むくみやすい方にもおすすめ。
何より天然のほんのりとした甘みが飲みやすく、
ノンカフェインなので子どもたちも抵抗なく飲んでくれました。
美容と健康のために続けたいと思います。

ちなみにこちらのアーティチョークティーはこちらのサイトで購入が可能なようです。
ベトナムのサンドイッチ バインミーのお店　ăn di　アン・ディーさん
サイトURL⇨http://artichoke-tea-tokyo.com
気になった方はぜひ覗いてみてくださいね。

金曜日。１週間お疲れさまでした。
良い週末をお過ごしくださいませ。