久々のエスニック。大好きな鶏肉のフォー！
ストウブで作ると胸肉でも手間なくぷるんぷるん。
レシピはこちら↓
鶏肉のフォー
お家にある調味料でフォーのスープが
簡単にお店の味に仕上がるので、ぜひ作ってみてほしいです。

さて昨日おとといと二日間、
大橋由香さんにお声がけ頂きまして
ストウブの某撮影(早く言いたい)のお手伝いをさせてもらってきました。
私はひたすらにキッチンで食材を計ったり切ったり
洗い物をしたりしていたのですが
それを由香さんが美味しくして
れいこさんが美しく盛り付けてセッティングして
鈴木信吾さんがバシッと撮影を決める。
次々と画面に映し出されるお料理が
さっき自分が切った食材で出来ているというのが信じられないくらい美しくて！
見ていたら感動していちいち泣きそうでした笑。
あの空間にいられたのが本当に幸せ。
ありがとうございます。

帰宅後主人に「お仕事どうだった？」と聞かれて
自然に「生きてるって感じがした」って答えたわたしｗ
第一子を妊娠した約4年半前に仕事を辞めてから
ひたすら家で子どもたちと過ごすだけの日々に少なからず息が詰まってきていました。。
このモヤモヤとした気持ちに由香さんがすごく同意して下さって、
「アシスタントやってみない？」と誘ってくださったおかげで
前回と今回のアシスタントの御縁が生まれました。
大げさに聞こえるかもしれませんが、
由香さんのおかげでやっと息が出来るようになった気がします。
一旦外の世界に出て帰ると不思議と
子どもたちのこともますます可愛く思えるようになって！
一歩引いた余裕って本当に大事ですね。
由香さんには本当に感謝しています。