今日も主人が仕事でいないので、子どもたちと3人でゆっくりおうちランチ。
❁ささみの梅チーロールフライ(ストウブ14cm)
❁出汁巻き卵
❁ミニトマトと焼き油揚げとじゃこの和え物
❁茄子ときのこの和風マリネ(ワナベM)
❁里芋の煮っころがし(ワナベM)
❁きゅうりとわかめの酢の物
❁ほうれん草の胡麻和え
❁茄子の煮浸し(ストウブ14cm)
❁おにぎり2種＊塩むすび・自家製なめたけ(ストウブラココットデゴハンM)

ま(豆類)…油揚げ
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…わかめ
や(野菜)…茄子、胡瓜、ミニトマトetc
さ(魚類)…ちりめんじゃこ
し(きのこ)…えのきだけ
い(芋類)…里芋

今日のお陽さまレシピはささみの梅チーロールフライ。
揚げ物ですがささみで梅、大葉を巻くので全く重くないです。
26歳にして最近揚げ物がキツイので笑、こういうのが好き。
ストウブ14cmなら揚げ油も少量でOK。私は太白ごま油を使っています。
ちなみに。天ぷらやフライ等の揚げ物をする際に
「これちゃんと中まで火が通ったかな？」と不安になることってありませんか？
実は中を切ったりしなくても、特別な道具を使わずに簡単に火の通りがわかる方法があるんです！
レシピと一緒にコラムで載せていますのでぜひ試してみてくださいね。
ささみの梅チーロールフライ

さて昨日まで怒涛の3日間でした。
日記として書き残させてくださいな。
3日前は我が家＋高校の友だちでマザー牧場へ。

友だちは息子が赤ちゃんの頃からかなりコンスタントに会ってとても可愛がってくれているので、
うちの子の独特なニュアンスや扱い方も完璧で空気感がもはや家族。笑
マザー牧場では息子がステージ上で羊さんにミルクをあげたり、
ベルを鳴らしてアヒルさんを集めたり、子豚のレースに出場したり大活躍。
大人はひたすら爆笑。とても楽しい1日でした！！
おとといは吉祥寺へ。

数年前に住んでいた時にお世話になったたくさんとハティフナットでランチ。
いっぱい笑って楽しかったー！
コミュ力が凄まじすぎるたくさんに、結局最後まで心を開かない我が子ら。。笑
その後は荻窪の義姉の家にお泊まり。オーベルジンのストウブでお鍋作らせてもらいました。
ほっこり幸せな時間♡義姉は本当に優しくて一緒にいて居心地が良いんです。
翌日はそのまま私だけ五反田に向かって
伊豆で出会ったママ友とツヴィリングのファミリーセール。
手持ちのストウブが10個を超えてから鍋欲は落ち着いてきているので、私は見るだけｗ
お昼過ぎに行ったので混雑もひどくなくてレジも空いててゆっくり見られました。
その後ずっと行ってみたかったうつわshizenさんへ！！

素敵な作家さんのうつわたちに囲まれて、涼しい秋に興奮して汗をかく私(笑)
心惹かれたうつわを何点かお迎えし、今日のワンプレートで早速２つ使ってみました。

そんな感じでとても有意義な三日間でした。
お世話になった皆さまありがとうございました。
ではでは、良い日曜日をお過ごしください！