大同電鍋で台湾料理の朝ごはん。


おはようございます。
❁魯肉飯
❁蕃茄炒蛋(トマトの卵炒め)
❁水餃子
❁刺身蒟蒻
❁蘿蔔糕(大根餅)
❁鹹豆漿(豆乳スープ)
❁涼拌小黄瓜(胡瓜の冷菜)
❁キウイ

ま(豆類)…豆乳
ご(胡麻)…白胡麻
わ(海藻)…海苔
や(野菜)…パクチー、トマト、胡瓜、長葱、生姜、にんにく、大根etc
さ(魚類)…干し海老
し(きのこ)…干し椎茸
い(芋類)…こんにゃく
まごわやさしい💮✔︎

今日は台湾料理の朝ごはん。
メインの魯肉飯(ルーローハン)は大同電鍋で作りました。

なんとこの鍋、台湾の家庭やお店では
電子レンジよりも普及しているぐらいの定番家電だそう😳✨
「炊く・蒸す・煮る・温める」の4役を一台で担ってくれます😊

電鍋は日本で流行っているような電気圧力鍋とは違い、
外釜に少量の水を入れ、内釜には具材を入れてから蓋をし
蒸気を循環させながら食材に火を通していくので
仕組みとしては蒸籠に近いかな?🤔💕
電子レンジとは違って電磁波の心配もないし、
何よりびっくりなのはボタンが一つしかないシンプルさ🤣🤣
使い勝手が良くて重宝しています。
ちなみに我が家にあるのは10合炊きができるLサイズ(笑)
子どもたちが成長したらお米の一升炊きに
ますます大活躍するんだろうな…😂
電鍋について知りたい方は公式アカウントをご覧ください🥘
@dennabe_official 🕊

日に日に寒くなってきましたね。
スパイス多めの甘辛いルーローハンで
朝から温まりました❤️
皆さまも風邪を引かないように暖かくしてお過ごしくださいね☺️
今日もご覧いただきありがとうございます🙏

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