おはようございます。
仕事で主人がいないので、子どもたちと三人で朝ごはん。
❁おにぎり2種＊梅干し＆天かす昆布(ストウブラココットデゴハンM)
❁秋刀魚と野菜のコンフィ(ワナベM)
❁ひじきの煮物(ストウブ20cm)
❁アスパラガスのお浸し(ストウブ14cm)
❁ツナ入りキャロットラペ
❁高野豆腐の煮物(ワナベM)
❁だし巻き卵
❁帆立のクラムチャウダー
❁みかん
本日のお陽さまレシピは、高野豆腐の煮物。
さっと煮込んだだけで仕上がる上、
冷凍保存も可能なので常備菜にも役立ちます。
軽く水気を切ればお弁当にも。
高野豆腐は豆腐を凍らせて熟成させた後に乾燥させたものなので、栄養成分がぎゅっと凝縮されています。
カルシウムなどのミネラル分、ビタミンＥやタンパク質も多く含まれています。
子どもたちの成長のためだけでなく、
内臓や骨の健康のために大人も積極的に摂るべき食材です。
レシピはこちら⇒高野豆腐の煮物
週の折り返し水曜日。
今日も楽しくいきましょう😊
いつもありがとうございます。
