ストウブで作った無水カレーで朝ごはん。
❁無水カレー(ストウブ20cm)
❁ツナ入りキャロットラペ
❁紫キャベツのマリネ
❁柚子ポン酢でサッパリ酢もつ
❁新米ご飯(ストウブラココットデゴハンM)
❁茹で卵

主人が仕事で朝出るのが早いので、作り置きを並べてササっと出せるワンプレートで。
今日のお陽さまレシピは、柚子ポン酢に漬け込んで作る博多名物の酢もつ！
とろとろに煮込んで作るもつ煮とは違い、
サッと湯がくことでコリコリ食感のもつがかなーーり美味しいんです。
普通はおつまみ扱いですが、我が家の(味覚が渋い)三歳児が大好物なので、
千切り胡瓜を混ぜて箸休め的な副菜として作っています。
漬け込む時間以外は調理時間が10分とかからずとても簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
柚子ポン酢でサッパリ酢もつ

昨日は久しぶりに大好きな谷中をぶらぶら。
大好きな川むらさんの牡蠣せいろをいただいて、
夕焼けだんだんをくだり谷中ぎんざで食べ歩き。
その後は線路上の橋からひたすら電車見学ｗ
はやぶさ、こまち、かがやきなどの新幹線や
スーパービュー踊り子が見られて子どもたち大興奮！
子どもたちも谷中を気に入ってくれたみたいで嬉しい。
また、行こうね！と何度も言ってくれました。
ただ日暮里駅前の駐車場って総じて狭くて駐車が難しい…笑

さて今日からまた新たな１週間。
楽しく顔晴りましょう！！
今週もよろしくお願いいたします。